Врач терапевт Елена Титова: Правильное питание — это не бесконечные диеты, а полноценный рацион

C 18 по 24 декабря в России проходит неделя популяризации здорового питания.

(Дифиза Нуриева, "Мензеля-информ")

В  связи с  этим мы  побеседовали с  врачом терапевтом Мензелинской центральной больницы Титовой Еленой Андреевной. 

—Елена Андреевна, что такое здоровое питание? Это диета и  особые продукты?

—Здоровое питание  — это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и  жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и  профилактике неинфекционных заболеваний, включая диабет, болезни сердца, инсульт и  рак. Правильное питание  — это не  контроль калорий и  бесконечные диеты, это полноценный рацион, в  котором должны присутствовать все необходимые продукты: мясо, злаки, молочные продукты, овощи, орехи. Избегать нужно только «вредных» булочек, шоколадок, сладких газировок и  полуфабрикатов.

—Какие основные принципы здорового питания?

—В первую очередь это  — умеренность, исключает переедание, обеспечивая при этом потребности организма в  калориях в  соответствии с  понесенными затратами энергии. Сбалансированность: наилучшим образом удовлетворяет потребности организма в  жизненно необходимых и  незаменимых пищевых веществах. Сбалансированное питание создает оптимальные условия для процессов метаболизма в  организме. Четырехразовый прием пищи: предусматривает ежедневный прием пищи в  небольших количествах в  течение дня. Разнообразность: позволяет организму выбирать необходимые ему для жизнедеятельности биологически активные вещества. Ежедневное потребление свежих, по  возможности сырых овощей и  фруктов и  зелени. Крепкое здоровье  — это результат работы над собой, борьба со  своими пищевыми пристрастиями, в  том числе и  отказ от  вкусных, но  ненужных организму лакомств. Для этого нужна сила воли, самодисциплина, а  также верность своим принципам. Тогда тело вознаградит вас прекрасным самочувствием и  долголетием. Питайтесь правильно, и  результаты не  заставят себя ждать!