У посетителей ресторана «Марусовка» в Казани зарегистрированы случаи сальмонеллеза – они ели яйца пашот

В  Казани из-за возможного отравления посетителей на  проверку закрыли известный ресторан «Марусовка», расположенный на  улице Щапова. Управление Роспотребнадзора по  РТ сообщило «БИЗНЕС Online», что в  заведении выявлены нарушения обязательных санитарных требований, а  у  отравившихся посетителей обнаружен сальмонеллез.

Фото: «БИЗНЕС Online»

Изначально с  сообщением об  отравлении в  «Марусовке» в  редакцию «БИЗНЕС Online» обратились читатели газеты. Так, девушка почувствовала недомогание после завтрака в  «Марусовке» 18  января.

«С  подругой пошли на  завтрак перед учебой. Мы  с  ней заказали все одинаковое, что ели в  этом ресторане и  раньше,  — это вафля несладкая с  авокадо, лососем и  двумя яйцами пашот, а  также капучино. Вечером того  же дня я  и  подруга почувствовали недомогание. Родители сразу забрали детей к  себе, чтобы не  контактировать»,  — рассказала девушка, пожелавшая остаться неназванной.

По  ее  словам, на  протяжении пяти дней она не  могла встать с  кровати, а  температура повышалась до  40 градусов. Точно такие  же симптомы были и  у  подруги девушки. «Мне было очень плохо  — на  протяжении 5 дней я  просто лежала, у  меня была температура 40 градусов. Я  вызвала скорую помощь, мы  поехали в  инфекционную больницу, сдали все анализы. Это было ужасно, я  только начала восстанавливаться после этого»,  — вспоминает посетительница ресторана.

В  управлении Роспотребнадзора по  РТ нам рассказали, что среди посетителей заведения зарегистрированы случаи сальмонеллеза после употребления блюд, в  состав которых входит яйцо пашот в  период с  17 по  18  января. «В  ходе проверки выявлены нарушения обязательных санитарных требований. В  ресторане проведена заключительная дезинфекция, проводится санитарный день. Протокол о  приостановлении деятельности ресторана Управлением не  выносился»,  — уточнили в  управлении Роспотребнадзора по  РТ.

Сегодня ресторан «Марусовка» закрыт «по  техническим причинам», о  чем сказано в  официальном аккаунте заведения в  социальных сетях. В  самом ресторане говорят, что у  них нет воды, завтра работу планируют возобновить в  обычном режиме

По  словам генерального директора «Марусовки» Руслана Садыкова , руководству заведения известно только о  «паре случаев» отравления. При этом люди в  ресторане завтракали, а  недомогание начали ощущать только ночью. «Не  подтверждены обстоятельства и  что отравления произошли именно в  нашем ресторане. В  данный момент мы  разбираемся в  ситуации и, если найдем у  себя подтверждение, то, конечно, компенсируем ущерб и  устраним нарушение. В  нашем ресторане очень строго соблюдаются санитарные нормы. <…> Мы, конечно, допускаем, что теоретически такое могло быть, но  все-таки, люди  же в  течение дня тоже что-то ели»,  — прокомментировал он  ситуацию «БИЗНЕС Online».

По  словам Садыкова, в  заведение вызвали санитарную службу, чтобы проверить продукты, инвентарь и  оборудование. Анализы будут готовы в  ближайшие дни. «Нам важно понять имело  ли место нарушение норм с  нашей стороны и, если имело, кто в  этом виноват»,  — уточнил он.