Корреспондент «НП» выяснил, как в магазинах Нижнекамска делят молочную продукцию на натуральную и ненатуральную

Корреспондент «Нижнекамской правды» выяснила, правильно ли раскладывают молочку в местных магазинах и что грозит нарушителям.

Проверки торговых точек, по словам специалиста-эксперта в сфере надзора за питанием Роспотребнадзора Альбины Гайнуллиной, начались еще в июле. Они имеют статус внеплановых. Хозяев крупных и мелких торговых точек, реализующих молоко и молочную продукцию, предупреждают за сутки до визита «ревизоров».

К моменту выезда на место специалисты Роспотребнадзора наведались в 4 магазина и торговых павильона, где были выявлены нарушения.

Одной из последних проверили продуктовую точку в НКЦ. Там предприниматель вел розничную продажу молочных и молокосодержащих продуктов, которые располагались в дружном, но уже незаконном соседстве – на одной полке. За это предусмотрен штраф в 3000 рублей или предупреждение.

В случае с хозяином точки в НКЦ проверяющие ограничились предупреждением, так как это его первое нарушение.

В среду, 14 августа, проверяющие направились в один из отделов торгового центра на улице Чулман. К предстоящему визиту хозяйка торговой точки была готова, тем не менее без нарушений здесь не обошлось.

Днем в отделе, где продавались разные продукты (сыры, колбасы, сливочное масло, мороженое и прочее) было многолюдно. Но с появлением камер народ разбежался. Началась проверка, и сразу стало ясно, что молочные продукты без заменителя молочного жира и с ним располагаются здесь рядом. К примеру, сгущенка.

С виду, казалось бы, абсолютно одинаковые банки, а, присмотревшись, можно заметить, что одна из них натуральная, сделанная из цельного молока, а остальные – с его заменителями. То же самое и с сыром. Сыр и его аналоги (сырные продукты) в холодильной витрине лежали вместе.

Пока хозяйка точки оформляла документы, продавец – женщина средних лет – быстро заполняла бумажки со словами «молочные продукты», «сырный продукт» и другие. Но нарушения уже были зафиксированы. Согласно нововведению, в торговом зале или в другом месте продажи молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты должны размещаться так, чтобы их можно было визуально отделить от других пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира».

Здесь же все продукты располагались в одном холодильнике или на одной полке (как сгущенное молоко). То же самое было и с мороженым. Натуральное, на сливках и ненатуральное, с заменителями, лежали бок о бок. Информацию о составе узнать не представлялось возможным.

Владелицу точки пригласили в местное отделение Роспотребнадзора для составления протокола и определения наказания за выявленные нарушения. В этот раз проверяющие ограничились предупреждением.

О пользе изменений говорят и покупатели. Журналисты стали свидетелями того, как заходившие в отдел потребители с пристрастием интересовались составом молочных продуктов.

Этими нововведениями правительство РФ сделало еще один шаг по пути выделения натуральной «молочки».

Напомним, что вступившие в силу в январе изменения в регламенте по безопасности молока и молочной продукции уже запретили именовать традиционными продукцию с заменителями молочного жира. Например, такая «сметана» должна называться «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны». Если же в продукте замещено более 50% молочного жира, то в его названии не должно быть и слова «молокосодержащий».

С целью обеспечения граждан своевременной качественной и достоверной информацией Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей организовала «горячую линию» по правилам размещения молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов в торговом зале или в ином месте продажи.

По всем интересующим вопросам можно позвонить по номеру 8 (800) 555-49-43.

На вопросы нижнекамцев и всех жителей Республики Татарстан ответят специалисты отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан по телефону 8 (843) 273-34-85 с 10 до 16:00. «Горячая линия» будет работать до 25 августа 2019 года.